大将・シェフ

大将　小俣 友彦（おまた ともひこ）

出身:東京都

銀座にて50年もの間続いている酒席いさみ。
東京に居ながらにして全国に旅行にいった気分になって欲しい。 地酒や焼酎に関しましてご希望などございましたら是非お申し付けください。

◆資格◆
利き酒師（SSI認定）
焼酎アドバイザー

シェフ　田畑 勝美（たばた かつみ）

出身:静岡県

1958年生まれ、静岡県伊東市出身。
16歳より料理の道へ進む。
板前一筋です。
下ごしらえを丁寧にすることが食材を生かすこと、初心を忘れず調理することを心掛けております。